Cuisine ayisyen - Bon gou mayi à la "Bonne Femme": Jwenn po ak chodyè ou!
Lektè ak ti chef peyi mèvèy Ayiti, mwen prezante nou sou yon plato an lò resèt mayi à la bonne femme. Pran tan ou epi pataje kreyasyon ou nan kòmantè yo!

Ayiti, souvan neglije kòm yon destinasyon touris, gen yon cham inik ki atire vizitè yo k ap chèche otantisite, istwa ak peyizaj mayifik. Avèk plaj selès li yo, eritaj istorik rich ak kilti vibran, Ayiti ofri yon eksperyans inoubliyab. An nou plonje ansanm nan pi bon ke touris ann Ayiti gen pou ofri.
Fizyon nan kilti ak estil mizik se nan kè a nan dènye single Jason Derulo a, "Ayo Girl", an kolaborasyon ak atis Bèlj Robinson ak Afro-rave prodigy Rema. Pyès avant-gardiste sa a, ki soti nan album "Nu King", deja souke antouzyasm fanatik ayisyen yo, sitou akòz prezans Mikaben, ki pote yon touche natif natal nan pyès la. Ki sa ki fè single sa a plis espesyal se remix chante Jason Derulo li menm, ki prezante yon konpa, yon omaj vibran pou lejand mizik ayisyen an, Michael Benjamin. Inisyativ sa a te byen akeyi pa fanmi Benjamen an, ki rekonèt respè Derulo ak prezèvasyon eritaj mizik atis ayisyen an. Compas Haïtien, poto mizik ayisyen an, te onore tou atravè pyès sa a, ki montre yon lòt fwa ankò kapasite mizik la pou depase limit kiltirèl yo epi ini moun atravè lemond. Avèk "Ayo Girl," Jason Derulo ak kolaboratè li yo non sèlman bay yon track captivan ki fè rezon ak divès enfliyans mizik, men tou yon omaj sensè pou richès ak divèsite mizik ayisyen an.
Ayiti, yon peyi ki rich nan istwa ak kilti, te gen plizyè non pandan syèk yo, chak reflete yon peryòd enpòtan nan evolisyon li. Non sa yo revele idantite a chanje nan zile a, soti nan epòk pre-Kolonbyen rive jodi a. Ann dekouvri ansanm diferan non teritwa anblèm sa a te genyen ak siyifikasyon yo.
Li pi evidan ke nan Petit-Goave espas medya yo absòbe nan rivalite ant Ratyèfè, trip chanpyon ak lambi gran lambi dlo, yon ansyen chanpyon. Wikenn ki sot pase a te yon lòt fwa ankò prèv irréfutable tansyon medya yo sou de gwoup rival sa yo. Avèk yon aparans ki sanble ak kanaval, klib fanatik premye a abiye ak yon chemiz blan, jip kout zoranj-jòn, kravat koulè wouj violèt, bòt nwa; lòt la abiye ak yon chapo tradisyonèl, jersey jòn, pantalon wouj, soulye tenis wouj oswa jòn. Maryaj koulè sa a ak gou kanaval se ekspresyon divèsite kiltirèl jan La Fontaine te di nan liv li istwa ak istwa kout "divèsite se deviz mwen." Fòmil sa a ka byen adapte ak rara a. Si se vre nan Léogane maryaj koulè sa a egziste depi lontan. Se pa mwens vre ke sa te fèt nan Petit-Goave paske nou te oblije tann gwo retou Ratyèfè an 2018 pou wè klib fanatik rara yo abiye yon fason diferan chak nouvo wikenn. Samdi pase a, plis pase yon moun te espere yon nouvo fas a fas ant Lambi gran dlo ak Ratyèfè paske dènye a te pran lank nan direksyon 2èm plenn lan ak dènye a, nan direksyon sant vil la. Mwens pase nan nenpòt lòt sikonstans, duel sa a nan tèt la te evidan Si pou kèk kòmantè se te yon opòtinite favorab pou Lambi pran revanj li sou rival li a konpare ak wikenn anvan an paske li te fè pwofil la byenke li te gen avantaj la. li te de kont youn (Lambi,chenn tamarin vs Ratyèfè). Gwo avantaj sa a pa t travay an favè yo paske èdtan ki te pase yo te travay kont yo, kòm prèv yo te al dòmi pandan ratyèfè te rete pou yo jwe pou pi piti 30 lòt tou. Etonan, men se pa etonan pandan reyinyon an ke mwens pase youn te tann lontan, nan Acul la ki pa lwen legliz Sen Jean-Baptiste, lambi te deside pa jwe ankò. Sepandan, daprè koutim ak kostim rara a lè gen de gwoup, moun ki sispann jwe an premye, montre feblès ak rann tèt. Kidonk, lòt moun ki opoze a pa bon ak bon moralite pa gen lòt chwa pou fè menm jan an. Sa rive pou ennyèm fwa fòmasyon gwo pouvwa a (lambi grand dlo) pa t kapab pran revanj sou rival li a. Pou anpil jounalis kiltirèl ki te prezan pou temwen evènman sa a pa t gen lang nan pòch yo pou bay enpresyon yo sou pèfòmans mons Ratyèfè. Sa a se pou Brignol, yon kòmantè kiltirèl ki te mande si Ratyèfè te gen dyab la nan kò l ’pou moun ki pi enkredilite yo te nan santi yo nan lajwa. Nan dimanch aswè mons animasyon sa a yon lòt fwa ankò kite mak li nan atizay la nan konesans li yo. Se sa ki esplike prèske inanimite nan mitan jounalis kiltirèl Petit-Goâve pou bay gwoup sa a premye plas pou pèfòmans li ak disiplin mizik li. Kidonk, pou wikenn sa a dapre sèk jounalis kiltirèl Petit-Goave ak apwobasyon anpil lòt kòmantè kiltirèl. Nou gen klasifikasyon sa a: 1er Ratyèfè 2yèm Grap Kenèp 3yèm Orgueil de la jeunesse
Emeline Michel fèt 21 mas 1966 nan Dubedou, yon ti vil ki sitiye nan 5èm seksyon kominal Gonayiv, vil endepandans Ayiti. Tou de yon chantè ak konpozitè, jodi a enfliyans li depase e ale pi lwen pase fwontyè Ayiti ak mond fransè a. Apre li te kòmanse etid segondè nan Lycée Louis Diaquoi ke yo rele souvan Lycée de Jeunes Filles des Gonaïves, li te antre nan Pòtoprens, nan yon moman, pou l kontinye etid li nan Kolèj St Pierre nan Pòtoprens. Se nan kapital ayisyen an, pi presizeman nan Legliz Batis Bolosse, ke lidè relijye yo te dekouvri talan li e ki te sipòte l, ki te ofri l bous detid pou l etidye mizik. Sa yo se apwòch li ki pral baz karyè mizik eksepsyonèl li, mete non li pami Ayisyen ki pi fyè yo ak bò kote pi gwo non nan mizik ayisyen an, tankou Lionel Benjamin, Beethova Obas ak Yole Dérose konseye li.
Kuizin ayisyen an plen gou, koulè ak arom ki reflete istwa ak divèsite kiltirèl peyi a. Pami asyèt ki pi anblèm yo, “Diri sòs pwa ak legim” (diri, sòs pwa ak legim) parèt kòm yon vre trezò gastronomik. Plat sa a pi plis pase yon senp repa: li senbolize pataje, tradisyon ak kreyativite Ayisyen. Nan atik sa a, ann chèche konnen poukisa plat sa a popilè konsa e kisa ki fè li yon icon nan gastronomi ayisyen an.
Chak ane, 1ye me selebre atravè mond lan kòm Jounen Travay, yon jou dedye a onore kontribisyon travayè yo ak reflechi sou pwoblèm ki gen rapò ak travay. An Ayiti, jou sa a pran yon siyifikasyon espesyal, kote agrikilti ap parèt kòm yon gwo poto ekonomik. Avèk tè fètil li yo ak nati ki favorab pou kiltivasyon, Ayiti gen gwo potansyèl agrikòl ki ta ka transfòme ekonomi li yo ak amelyore lavi moun ki rete.
Kap-Ayisyen ap prepare pou òganize OKAP Flavors 2025, evènman endispansab ki selebre gastronomi, antreprenarya ak kreyativite Ayisyen an. Pou mete w nan atitid pou edisyon 2025 la, revivez kèk nan pi bon moman ane pase a, ki te fè tout vil la kontan.
Ayiti, "Pèl Zantiy yo," se pi plis pase yon destinasyon bò lanmè. Peyi sa a plen ak sit inik istorik, natirèl ak kiltirèl ki bay temwayaj sou sot pase rich li yo ak divèsite biyolojik eksepsyonèl. Men yon seleksyon 7 kote ki dwe wè ki pral plonje w nan kè istwa, kilti ak bote Ayiti.
Ayiti, yo te rele "Pèl Zantiy yo", chaje ak plaj eksepsyonèl ki temwaye richès litoral li yo. Peyi Karayib sa a anchante vizitè yo ak peyizaj espektakilè li yo, dlo turkwaz ak Ospitalite inik. Plaj sa yo, vrè pyè presye natirèl, ofri eksperyans inoubliyab, konbine detant, avanti ak mèvèy. Dekouvri 7 plaj ayisyen ki pa rate yo ki mete aksan sou potansyèl touris ak ekolojik peyi a.
Nan dat 19 oktòb 2023, kominote ayisyen an te reyini ansanm pou selebre anivèsè nesans Andy Vibert nan yon fason ekstraòdinè, nan òganize yon evènman espesyal ki rele "JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN." Jounen eksepsyonèl sa a se te yon opòtinite pou mete aksan sou richès kuizin ayisyen an nan ofri yon varyete bon gou tradisyonèl, tankou soup joumou, chiktay, bannann peze, tonmtonm, tchaka, lalo, diri blan, pwa ak pi legim, bòy ak sòs pwa. , ak nan kou, griots yo pi popilè. Pi lwen pase senp selebrasyon yon anivèsè, aswè a te gen yon objektif ki pi pwofon, sètadi ankouraje ayisyen parèy yo favorize konsomasyon lokal. Andy Vibert, nan mete aksan sou asyèt tradisyonèl sa yo, te vle fè envite yo konnen enpòtans ki genyen nan sipòte pwodiksyon nasyonal la.
Depi kèk tan, enjenyè Certil Rémy te anonse avèk antouzyasm lage nouvo jwèt li a, kounye a yo te rele ofisyèlman "Kanbiz Toupatou". Detay sou jwèt enteresan sa a disponib kounye a sou sit entènèt ofisyèl Katkat Games: https://www.katkatgame.com/. Lè w plonje nan jwèt sa a, w ap antre nan yon vwayaj kiltirèl ak gastronomik atravè trezò Karayib la, sitou sa ki ann Ayiti. Eksplore kilti rich la, plonje tèt ou nan yon mond nan plezi natif natal gastronomik epi dekouvri asyèt tradisyonèl ak bon gou nan chak rejyon. Avanti sa a pwomèt yo dwe ekstraòdinè, ofri yon imèsyon san parèy nan trezò yo nan Ayiti. Soti nan Les Anglais rive nan La Tortue, chak vil travèse pral ofri pwòp defi gastronomik li yo, osi byen ke posiblite pou debloke souvni inik. Kolekte yo tout pou déblotché nouvo destinasyon epi kontinye avanti kaptivan sa a. Nan "Kanbiz Toupatou", w ap gen opòtinite tou pou w viv yon eksperyans touris inik nan kolekte kat souvni ki reprezante zansèt yo ak sit pi popilè ann Ayiti. Chak kat jeyografik pral pote ou pi pre metriz gastronomik epi pèmèt ou déblotché nouvo komin ekskiz. Likino ak Amarah pral de karaktè prensipal nan jwèt la, epi w ap oblije chwazi youn nan yo kòm yon gid pou avanti sa a gastronomik atravè diferan etap yo nan cuisine ayisyen an. Avèk plis pase 167 nivo enteresan pou déblotché, jwèt sa a ofri yon gwo defi pou vin yon mèt nan kilti ayisyen an. Kolekte souvni, pèfeksyone konpetans gastronomik ou epi pataje kreyasyon ou yo ak mond lan! Ou ka envite zanmi w tou pou yo rantre nan ou nan avanti gastronomik sa a, echanje souvni ak pataje konsèy. Prepare pou yon eksperyans eksepsyonèl nan lari trè aktif ak kilti vibran an Ayiti. Malgre ke jwèt la poko te lanse, ou ka deja rezève plas ou lè w ajoute adrès imel ou sou sit entènèt ofisyèl Katkat Games la. Ou pral pami premye moun ki enfòme lè li disponib pou telechaje. Pa rate opòtinite sa a pou w dekouvri Ayiti atravè "Kanbiz Toupatou", nouvo jwèt enteresan Certil Rémy ak ekip Katkat Games la. Avèk sit istorik li yo, atraksyon touris, cuisine bon gou, plaj ki nan syèl la ak kilti vibran, Ayiti ap tann ou pou yon avanti inoubliyab nan bijou sa a nan Zantiy yo.

Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.

Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.

Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.

Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.