Nouvèl / Kwizin

12 Restoran Ou dwe vizite an Ayiti

Byenvini ann Ayiti, pèl Karayib la! Peyi mayifik sa a ofri plis pase plaj sab blan ak dlo kristal. Pou w konplete eksperyans selès ou a, men yon lis 12 restoran pou w vizite an Ayiti kote w ka goute pi bon plat ayisyen.

7 Desè Ayisyen Ki Pral Fè Ou Bave

Kuizin ayisyen an se yon vrè envitasyon pou plezi, e desè li yo pa fè eksepsyon. Kit dous, pikant oswa frwiti, plezi sa yo ofri yon insight bon gou nan tradisyon gastronomik peyi a. Dekouvri sèt desè ayisyen esansyèl ki pral satisfè palè ou ak reveye dan dous ou.

Cuisine ayisyen - Bouillon ayisyen: yon plat konvivialité

Eske ou ayisyen? Ou pa ayisyen men ou te rankontre yo dirèkteman oswa endirèkteman? Èske w te janm vizite Ayiti oswa ou gen zanmi ayisyen? Pa gen dout! Ou gentan manje bouyon! Bouyon ayisyen se yon plat anblèm nan cuisine ayisyen an. Bouyon bon gou sa a souvan fèt ak yon varyete vyann, tankou vyann bèf, kochon oswa poul, epi li kouvri ak legim fre tankou kawòt, pòmdetè ak seleri. Melanj sa a kreye yon amoni gou ki reflete richès kilti ayisyen an. Prepare bouyon (bouyon) se yon vrè atizay gastronomik. Engredyan yo ak anpil atansyon chwazi epi kwit dousman pou pèmèt gou yo konplètman devlope. Epis santi bon, tankou tim, lay ak tchili, ajoute yon touche chalè ak pwofondè nan plat la. Tradisyonèlman, bouyon an (bouyon) yo sèvi ak diri oswa bannann, fè li yon repa konplè ak rekonfòtan. Bouyon pa sèlman limite a yon plat, li se tou yon senbòl konvivialité ak pataje. Li souvan prepare pandan okazyon espesyal oswa rasanbleman fanmi, konsa ranfòse lyen ki genyen ant manm nan kominote a. Si w tante pou w prepare yon bouyon youn nan jou sa yo, pa ezite mande resèt la nan kòmantè yo.

Cuisine ayisyen: Ann prepare yon bon gou ragou "pye kochon" pou weekend sa!

Ragou "pig’s trotter" se yon plat anblèm nan gastronomi ayisyen an, apresye pou richès gou li yo ak teksti k ap fonn li. Bouyon sa a fèt ak tòt kochon ak anpil atansyon netwaye, marinated ak epis santi bon lokal tankou lay, chili, tim ak dan, apresa tou dousman braize jiskaske sansib ak yon sòs krèm. Legim tankou kawòt ak pòmdetè yo souvan ajoute, osi byen ke yon sòs tomat pikant ki amelyore plat la. Akonpaye pa diri blan, diri kolan oswa menm peze bannann, bouyon trotte kochon se yon vrè eksplozyon nan gou ki pote fanmi yo ansanm alantou yon repa jenere ak konvivial.

Ayiti: Kuizin ayisyen an, pami pi bon nan mond lan!

Kuizin ayisyen an se yon vre trezò gastronomik ki charme boujon gou atravè mond lan. Avèk enfliyans Afriken, Franse, Kreyòl ak Ameriken Natif Natal li yo, li ofri yon eksperyans gou inik ak memorab. Soti nan manje nan lari rive nan asyèt fèt, cuisine ayisyen selebre divèsite engredyan lokal yo ak entèlijans chèf ki transfòme yo an plezi gastronomik.

Diferans ant tonmtonm ayisyen ak foutou Afriken (fufu)

Kuizin ayisyen ak cuisine Afriken se trezò gastronomik ki mete aksan sou engredyan lokal yo ak teknik preparasyon yo pase de jenerasyon an jenerasyon. Pami asyèt ki pi popilè nan de kuizin sa yo, Tonmtonm ayisyen ak Foutou Afriken (oswa Fufu) parèt deyò pou gou rich yo ak teksti inik. De asyèt sa yo, byenke yo pataje yon baz menm jan an - itilizasyon pwodui lokal tankou manyòk oswa bannann - gen diferans enteresan, sitou nan preparasyon yo, gou ak akonpayman yo.

Kisa pou manje manje midi an Ayiti? Manje esansyèl pou gou

An Ayiti, manje midi a se pi plis pase jis manje midi. Se yon moman kle nan jounen an, yon repo sakre kote nou jwi asyèt remoute kouraj, bon gou ak nourisan. Kit nan kay la, nan biwo a oswa nan ti restoran popilè "kantin" oswa "manje anba dra", repa midi a se yon gwo fèt. Manje midi an Ayiti souvan konpoze de plizyè eleman esansyèl:

Cuisine ayisyen: Chiktay aransò resèt!

Saur aran chips, oswa chiktay aransò, yo pafè kòm yon kòmanse oswa kòm yon akonpayman nan pen oswa manyòk.

Cuisine ayisyen - Bon gou mayi à la "Bonne Femme": Jwenn po ak chodyè ou!

Lektè ak ti chef peyi mèvèy Ayiti, mwen prezante nou sou yon plato an lò resèt mayi à la bonne femme. Pran tan ou epi pataje kreyasyon ou nan kòmantè yo!