Nouvèl / Gade Atik ki fenk pibliye yo

Kuizin ayisyen: Pran plezi nan mayi, ann gou trezò gastronomik sa a!

Gou ak koulè pa ka diskite! Pou kèk moun, plat esansyèl la rete yon bon diri akonpaye pa sòs pwa ak legim, pandan ke pou lòt moun, mayi se wa, nan tout fòm li yo. Nan atik Ayiti Wonderland sa a, nou pral eksplore senk fason pou jwi mayi mouye. Pou kòmanse semèn nan byen, anpil goumè jwi yon plat mayi blan, souvan dekore ak legim tankou epina oswa tomat. Melanj sa a kolore ak bon gou ede kòmanse Lendi maten sou yon nòt bon gou. Gen lòt ki jwenn sa yo ap chèche nan yon plat mayi ak sòs pwa ak legim, ideyal apre yon jounen lekòl oswa travay. Li se yon konfò reyèl ki pote satisfaksyon ak enèji. Ak mayi ki sèvi ak pwa wouj ak yon bon bouyon? Li se plat la pafè pou yon Samdi, yon reyèl pick-me-up apre yon semèn difisil. Epi la, nou dirije nan direksyon ki pi remoute pou kèk: mayi ak djondjon ak sòs pwason! Akonpayman sa a ajoute yon touche umami pou fanatik bon manje! E pou fini, byenke ra oswa rezève pou gwo selebrasyon, mayi a la bonne femme pa janm manke fè nou saliv! Li se tou senpleman yon plat konplè! Kit kòm yon kou prensipal oswa otreman, mayi parèt sou plak nou yo ak kè kontan ak kreyativite.

Poukisa tout je ta dwe fikse sou Pò Chinourette: Pi gwo opòtinite ekonomik Ayiti nan 100 ane

Pandan plis pase 200 ane, Ayiti te kanpe nan kafou ant opòtinite ak esklizyon. Premye repiblik nwa nan mond lan te fèt nan yon revolisyon, li te fòje pa odas epi li te dote ak yon jewografi estratejik. Epoutan, akòz yon konbinezon enstabilite politik, entèferans ekstèn, ak move enfrastrikti, Ayiti te lontan rete izole de sistèm ekonomik mondyal yo ki favorize pwosperite. Men jodi a, sou kòt nò lapè a, ant Fò Libète ak Phaeton, yon nouvo posiblite parèt. Sa a se pa sèlman yon lòt pwojè èd. Sa a se pa yon inogirasyon senbolik. Sa a se tèminal Pò Chinourette la, yon pò kago ki te fonse e ki te planifye ak anpil atansyon e ki te kapab finalman mete Ayiti sou kat jeyografik la ankò, pa kòm yon moun ki resevwa jenewozite, men kòm yon aktè konpetitif nan komès mondyal la. Pò Chinourette se pi plis pase yon tèminal lojistik. Sa a se yon chanjman estratejik, kalite envestisman nan enfrastrikti ki fèt yon fwa nan yon syèk ki ka kreye djòb, ranfòse endistri yo, desantralize kwasans lan epi transfòme ekonomi yon nasyon antye. Avèk yon kapasite pou manyen jiska 3 milyon TEU pa ane nan lane 2040, sa a se pwojè pò ki pi anbisye nan listwa resan Ayiti. Men, vrè fòs li pa sèlman nan gwosè li, men nan sa li pèmèt yo libere.

10 Bwason tipik ayisyen ak Desè pou w gou absoliman

Kuizin ayisyen an plen gou inik ki reflete otantisite ak richès kiltirèl peyi a. Kit selebre yon okazyon espesyal oswa jis pou plezi, bwason ak desè ayisyen se yon dwe. Dekouvri 10 asyèt tipik ki enkòpore nanm gastronomik Ayiti.

Yon vwayaj nan epis ayisyen

Cuisine ayisyen an se yon vrè festival gou, kote epis santi bon ak arom jwe yon wòl santral. Engredyan esansyèl ayisyen pa jis ajoute gou; yo kreye yon pwofil gou rich ak konplèks ki karakterize cuisine vibran sa a. Pami epis santi bon yo pi souvan itilize se piman tchili, ki bay chalè ak entansite. Remèd fèy tankou tim, pèsi yo souvan itilize fre, ajoute yon touche nan fraîcheur ak pwofondè. Lay ak jenjanm yo tou eleman kle, bay nòt pikan ak tè. Yon lòt epis iconik se "klou", ki souvan itilize nan marinad ak bouyon. "Safran" ak "turmeric" yo prezan tou nan cuisine ayisyen an, bay non sèlman koulè, men tou gou inik. "Zès lacho" ak "ji sitwon" yo souvan itilize pou amelyore asyèt, ajoute yon asidite entérésan. Apre yon tan, preferans nou yo evolye, ak sèten engredyan pran plis oswa mwens espas sou plak nou an. E ou menm, èske gen yon epis ke ou te abandone oswa okontrè redekouvwi sou tan?

Ayiti: resorts bò lanmè

Ayiti, souvan rekonèt pou istwa rich li, kilti pwosede ki vibwan ak peyizaj montay, se tou beni ak yon litoral sansasyonèl liy ak plaj pitorèsk. Resort plaj ayisyen yo ofri yon eksperyans inik kote sab blan rankontre dlo kristal klè nan Lanmè Karayib la. Destinasyon plaj sa yo ap parèt kòm bèl pyè koute chè, pare pou vwayajè ki grangou pou solèy ak avanti dekouvri. Yon Istwa Rich ak Kiltirèl Estasyon Ayiti yo pa sèlman ofri peyizaj mayifik; yo tou antre nan istwa ak kilti rich. Vizitè yo ka eksplore sit istorik tankou Citadelle Laferrière, yon gwo fò ki te bati nan kòmansman 19yèm syèk la, oswa Palais Sans-Souci, yon ansyen rezidans wayal ki date depi nan epòk kolonyal la. Anplis de sa, mizik ayisyen, dans ak cuisine pote yon touche vivan ak kolore nan eksperyans lanmè a, bay vizitè yo yon insight natif natal nan kilti lokal yo. Plaj ki nan Syèl la Plaj Ayiti yo se kèk nan pi bèl nan Karayib la, ki ofri mil sab blan primitif entoure pa dlo turkwaz briyan. Destinasyon tankou Jacmel, Labadee ak Île-à-Vache ofri retrè trankil kote vizitè yo ka detann nan solèy twopikal la oswa apresye yon pakèt aktivite dlo, tankou plonje, navige ak bato. Kit ou ap chèche eksitasyon oswa trankilite, plaj Ayiti yo ofri yon bagay pou tout moun. Yon Ekotouris Emerging Ayiti ap vin tounen yon destinasyon popilè tou pou moun ki renmen ekotouris. Avèk divèsite biyolojik inik li yo ak peyizaj intact, peyi a ofri opòtinite inik pou obsèvasyon zwazo, randone nan forè ak dekouvri sit natirèl espektakilè tankou kaskad dlo Saut-d’Eau ak twou wòch. Vwayajè ki gen konsyans anviwònman an pral jwenn ann Ayiti yon balans pafè ant avanti ak konsèvasyon lanati. Resorts Ayiti yo ofri pi plis pase plaj espektakilè. Yo ofri imèsyon nan yon kilti vibran, istwa kaptivan ak lanati konsève. Lè yo chwazi vizite Ayiti, vwayajè yo gen opòtinite pou yo dekouvri yon bijou nan Karayib la, pandan y ap kontribye nan devlopman ekonomik ak byennèt peyi ekstraòdinè sa a.

E si ou te Chef Leen, ki plat ou ta chwazi pou fè pwomosyon Ayiti?

Chef Leen! Yon non ki te fè wonn sou rezo sosyal yo nan semèn ki sot pase yo! E pou yon bon rezon: chef ayisyen an te reprezante Ayiti nan Guinness World Records pandan yon konpetisyon gastronomik ekstraòdinè. Defi sa a te fèt nan kwit manje pandan 8 jou san rete, yon fason odas pou selebre richès cuisine ayisyen an. Se an Frans, pi presizeman nan restoran Anba Le Pont, ki chita nan Saint-Denis, ke Leen Excellent te antre nan avanti eksepsyonèl sa a. Apati lendi, 7 avril 2025, li te kwit manje san rete pou nèf jou youn apre lòt, totalize 187 èdtan nan tan reyèl pou kwit manje (apre yo fin retire repo legal yo). Yon pèfòmans istorik, ki konbine andirans, pasyon ak fyète kiltirèl. Kidonk, si w te nan plas Chef Leen, ki premye plat ou t ap kwit pou reprezante cuisine ayisyen an nan lemonn? Ekip editoryal Haïti Wonderland te poze kèk lektè kesyon sa a: gen kèk ki te reponn san ezitasyon: diri blan, sòs pwa, ak legim, ke yo rele GOAT. Gen lòt ki te opte pou yon bon lalo, yon bouyon pye kochon bon gou, yon bon tchaka oswa menm diri a pi popilè maten. Bay divèsite sa a, mwen te chwazi prezante chak plat mansyone nan sondaj la ba ou pandan semèn yo.

René Depestre, yon lavi nan Literati ak Angajman

René Depestre te fè premye rankont li ak solèy ayisyen an nan dat 29 out 1926 nan Jakmèl, yon gwo vil bò lanmè nan sidès Ayiti ki te akeyi nesans li. Li fè etid prensipal li ak Frè Enstriksyon Kretyen Jakmèl. Apre lanmò papa l an 1936, li kite manman l ak frè ak sè l pou l viv ak grann manman l. Li te fè etid segondè li nan lekòl segondè Alexandre Pétion nan Pòtoprens an 1944. Jodi a, li abite an Frans, peyi natiralizasyon li pandan plizyè deseni, e li rete yon gwo espri kreyatif, entelektyèl ak gwo temwen nan yon epòk trè. enpòtan nan istwa imen.

Rivalpromo509 lanse 3yèm edisyon Seremoni Onè Jèn yo

Selebre 25 jèn lidè ak 6 enstitisyon an Ayiti. Vin patisipe nan 3yèm edisyon Seremoni Onorè 2025 la nan Otèl Karibe a.

Pi Bèl Plaj An Ayiti

Ayiti, pyèr kache nan Karayib la, ofri yon foul moun nan plaj nan syèl la ki sedui ak bote natirèl yo ak trankilite. Byen lwen wout touris ki gen anpil moun, plaj sa yo ofri yon escaped idilik pou moun k ap chèche yon vrè refij lapè. Men yon ti koutje sou pi bèl plaj Ayiti yo, yo chak inik nan fason pa yo.